Composer une assiette colorée sans suivre de recette compliquée

Une assiette simple peut devenir très agréable avec quelques éléments bien choisis. Il suffit souvent de jouer sur les textures, les couleurs et un assaisonnement familier.

Choisir une base

Céréales, pommes de terre ou pain peuvent servir de point de départ. Ils donnent une structure au repas sans imposer une recette précise.

Ajouter deux éléments frais

Un légume cru et un autre cuit créent déjà du contraste. Les produits de saison rendent cette étape plus facile.

Finir par une petite touche

Herbes, graines, citron ou sauce légère peuvent apporter du relief sans compliquer la préparation.